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El sector triguero nacional ha tenido que enfrentar en los 鷏timos a駉s diversas situaciones que han causado inquietud entre los diferentes actores vinculados al rubro, particularmente en relaci髇 a la disminuci髇 de su competitividad, derivadas justamente de fluctuaciones en los precios internacionales y del tipo de cambio. Ello ha generado serias repercusiones a nivel nacional por la importancia de este cultivo en la agricultura y particularmente en las regiones del Sur.
La Fundaci髇 Chile asumi el desaf韔 de estudiar este sector a partir de un an醠isis global respecto a la identificaci髇 de problemas y soluciones en los distintos eslabones que conforman la cadena productiva. El an醠isis se realiz con una perspectiva de mediano a largo plazo, m醩 all de lo contingente o coyuntural, considerando aspectos productivos y de comercializaci髇 propios del negocio, as como tambi閚 aquellos relacionados con la capacidad organizacional del sector para enfrentar nuevos desaf韔s.
El estudio pretende hacer una contribuci髇 a la discusi髇 sectorial acerca de la necesidad de enfrentar estrat間icamente el desarrollo de este rubro, a la luz de las tendencias de mercado identificadas a nivel internacional, las que paulatinamente est醤 siendo internalizadas por el mercado interno.
Para acceder al informe completo debe hacer click aqu (pdf - 3mb)
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